Osteria Tipica Trentina

Il meglio della tradizione enogastronomica trentina

		Si chiama "Osteria Tipica Trentina" il club di prodotto della ristorazione di qualità a cui aderiscono più di 70 ristoranti e trattorie in tutto il Trentino. E’ la riscossa della cucina tradizionale, del piacere di stare a tavola gustando i piatti tipici trentini. Questo marchio, promosso dalla Provincia Autonoma di Trento, la Camera di Commercio I.A.A. di Trento e le associazioni di categoria, viene concesso solo ai quei locali che hanno i requisiti necessari per rispondere al rigido protocollo che "Osteria Tipica Trentina" impone.

Val di Fassa in osteria

Il servizio attento, l’ambiente ospitale, l’accuratezza nella presentazione dei piatti, la scelta di prodotti di esclusiva origine trentina, tutti certificati per genuinità (dai salumi ai formaggi, dalla farina all’olio extravergine di oliva, dai vini doc allo spumante, dalle grappe alla frutta) sono alcuni degli obiettivi che i ristoranti aderenti perseguono per migliorare e valorizzare l’offerta della ristorazione trentina.
Un piatto fumante, un bicchiere di vino, la dicitura "Osteria Tipica Trentina": un piccolo disegno che sta diventando un simbolo, quello di un locale raffinato, attento alle esigenze dei propri Ospiti e con un occhio di riguardo alle ricette della propria terra.
Gli chef degli 8 ristoranti della Val di Fassa propongono nei loro menù le pietanze della tradizione ladina, rivisitate con estrema maestria, privilegiando il legame con il territorio e le materie prime locali.