All’ombra delle Dolomiti, patrimoniale naturale dell’Unesco, la Val di Fassa è l’unica vallata in Trentino dal cuore ladino. I Ladini sono una minoranza etnica che continua a difendere con orgoglio le proprie radici culturali, linguistiche e gastronomiche. La Ladinia dolomitica è un territorio che si estende attorno al massiccio del Sella e comprende le valli Gardena, Badia, Fassa, Livinallongo e Ampezzo.