La Strada dei formaggi delle Dolomiti è un itinerario gastronomico che coinvolge più di 70 operatori tra aziende produttrici, ristoranti, rifugi, botteghe, hotel e musei della Val di Fassa, Val di Fiemme e Primiero. Il filo conduttore di questo progetto è la ricca produzione casearia che trova espressione in queste magnifiche valli, insieme ad una serie di prodotti tipici di nicchia frutto di una comunità che ha voluto mantenere inalterati i ritmi di vita, l’amore per la propria terra e il rispetto per il patrimonio naturale. Attraverso gli itinerari che seguono, di valle in valle, il percorso della Strada dei Formaggi si ha la possibilità di contemplare i paesaggi, ascoltare le voci e i silenzi della natura, sentire i profumi nascosti nelle memorie e toccare con mano tutto ciò che hai sempre sognato di vivere.
La Val di Fassa si conosce attraverso il miele e i suoi formaggi tipici come lo Spetz Tsaorì, meglio noto come Puzzone di Moena, e il saporito Cher de Fascia (Cuore di Fassa) prodotto dal Caseificio Sociale Val di Fassa.

Soci aderenti alla Strada dei formaggi delle Dolomiti in Val di Fassa

Aziende produttrici in Val di Fassa:

• Caseificio Sociale Val di Fassa - Pera e Campitello di Fassa

Ristoranti Strada dei formaggi delle Dolomiti in Val di Fassa:

• Ristorante El Pael - Canazei
• Ristorante Hotel Foresta - Moena
• Ristorante Tyrol Post Hotel Garnì - Moena
• Ristorante Pizzeria Le Giare - Pozza di Fassa
• Ristorante Rifugio Fuciade - Passo San Pellegrino
• Ristorante Albergo Miralago - Passo San Pellegrino
• Ristorante La Grotta - Vigo di Fassa
• Ristorante Malga Peniola - Moena
• Ristorante La Stua de Marco Hotel Arnica - Soraga
• Rifugio La Rezila - Moena

Alberghi in Val di Fassa:

• Hotel Al Lago - Soraga
• Hotel Andes - Vigo di Fassa
• Active Hotel Olympic - Vigo di Fassa
• Family Wellness Hotel Renato - Vigo di Fassa
• Hotel Rita - Canazei

Botteghe di prodotti tipici in Val di Fassa:

• Casa del Formaggio - Pozza di Fassa

Prodotti distintivi della Strada dei formaggi in Val di Fassa:

• Miele
• Cher de Fascia (Cuore di Fassa)
• Puzzone di Moena

Maggiori informazioni:
www.stradadeiformaggi.it