Visita guidata al Caseificio Sociale di Pera di FassaVisita guidata al Caseificio Sociale di Pera di Fassa
Categoria: Cultura/Mostre/Arte Zona: di località Dal Al ogni venerdì
ore: 10:00 - Località: Pozza di Fassa - Sèn Jan di Fassa Luogo: Caseificio Sociale Pera di Fassa Introduzione alla caseificazione e visita guidata al Caseificio Sociale di Pera di Fassa
La prima parte della visita si svolgerà nella sezione del Museo Ladino e illustrerà la lavorazione del latte, del burro e del formaggio e la gestione comunitaria dei pascoli e degli alpeggi nel corso dei secoli. La seconda parte permetterà di vedere da vicino le sale produttive del Caseificio, osservando le diverse fasi di lavorazione dei prodotti caseari. Al termine della visita si assaggeranno una serie di gustosi formaggi prodotti dal Caseificio Sociale Val di Fassa.
Tariffa: 5,00 € adulti; 3,00 € bambini da 6 anni. Prenotazione obbligatoria entro le ore 19.00 del giorno precedente (Tel. 0462 764076). Minimo 10 partecipanti, massimo 25. Ritrovo ore 9.45.
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Visita guidata al Caseificio Sociale di Pera di Fassa Caseificio Sociale Pera di Fassa
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