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Pubblicato il 13/01/2020
Ufficio stampa Apt Val di Fassa

La rassegna di aperitivi a base di formaggio locale si inaugura nella valle ladina il 25 gennaio, con la Marcialonga, e si conclude il 28 marzo, alle QC Terme Dolomiti

Il buon cibo abbinato al miglior sci: in Val di Fassa, dal 25 gennaio al 28 marzo, ci si ristora, nelle più svariate occasioni, con "HappyCheese". Torna anche nell’inverno 2020 la rassegna organizzata dalla "Strada dei Formaggi delle Dolomiti", in collaborazione con l’Apt di Fassa, che valorizza i prodotti caseari, vero orgoglio della valle ladina. Stiamo parlando, innanzitutto di "Puzzone di Moena Dop", l’amato formaggio dall’aroma pungente che seduce tutti i palati, ma anche di "Cher de Fascia", formaggio a crosta lavata (come il Puzzone) in versione più delicata, e di altri ancora. Queste prelibatezze, accompagnate spesso da ottimi vini trentini, si assaggiano non solo nei luoghi di produzione, ma anche sulle piste da sci, in punti panoramici ad altissima quota, nelle piazze dei paesi e pure tra le vasche termali.
La rassegna (che ha anche appuntamenti in Val di Fiemme e San Martino di Castrozza) prende il via il 25 gennaio, nel pomeriggio che precede la Marcialonga (47° edizione il 26 gennaio), con un brindisi in piazza a Moena e la possibilità di assistere alla caseificazione dal vivo, tra una zuppa ai formaggi di Fassa e un calice di vino trentino. Esattamente un mese dopo, il 26 febbraio, è il Caseificio Sociale Val di Fassa ad aprire le sue porte per una visita nei suoi spazi, tra giochi per i più piccoli e - naturalmente - una degustazione con i fiocchi di tutti i prodotti della "Mèlga de Fascia" (così si chiama in ladino il caseificio). Il 4 marzo si sale ai 2950 metri del Rifugio Maria al Sass Pordoi per un aperitivo esclusivo: i migliori caci della valle vengono accompagnati da Rotari Trentodoc in un punto panoramico d’eccezione per ammirare l’"enrosadira" al tramonto sulle Dolomiti.
Gli sciatori possono, invece, fare una pausa golosa a ritmo di musica il 21 marzo alla Baita Checco del Ciampedie di Vigo con "HappyCheese" con cui si inaugura anche la rassegna musicale sulla neve “Val di Fassa Panorama Music”. L’abbinamento vincente, note musicali e formaggi, si ripropone anche il 28 marzo alla Baita Paradiso della skiarea San Pellegrino. Nella serata del 28 marzo la rassegna si conclude, nel contesto scenografico delle QC Terme Dolomiti, dove il classico "Aperiterme" diventa ancor più appetitoso con un’ampia scelta di formaggi fassani. Infine, dal 21 al 28 marzo, è possibile assaporare la pizza “HappyCheese” con le birre artigianali del Trentino, nei locali "Le Giare" di Pozza e "La Grotta" di Vigo.

 

 

Programma "HappyCheese" in Val di Fassa

25 gennaio - Moena
17.00 - Piaz de Ramon
HappyCheese Gourmet
Brindisi trentino con Cheesemaking e Cheese & Taste 100% Val di Fassa, aspettando la Marcialonga

26 febbraio - Pera 
17.00 - Caseificio Sociale Val di Fassa
Happycheese Après Ski
Aperitivo tra le forme di Trentingrana con i formaggi di Fassa, i vini Mezzacorona e le bollicine di montagna Trentodoc Rotari, preceduto un CheeseTour alla Mèlga de Fascia e alla sezione L Maghier del Museo Ladino di Fassa, con tanto di caccia al formaggio per i più piccoli (su prenotazione, +39 0462 764076)

4 marzo - Canazei, Sass Pordoi
16.45 - Rifugio Maria
TASTE THE SUNSET
Formaggi e prodotti di Fassa con le bollicine di montagna Trentodoc Rotari da gustare sul tetto delle Dolomiti, a quasi 3000 mt di quota. Scopri il programma dettagliato su www.tastetrentino.it/happycheese 
Su prenotazione, +39 0462 609600 | 0462 608853

21 marzo - Vigo di Fassa, Ciampedie
11.00 - Baita Checco
HappyCheese Sound "Val di Fassa Panorama Music"
Formaggi di Fassa con Trentodoc e vini Endrizzi

28 marzo - skiarea San Pellegrino
11.00 – Baita Paradiso
HappyCheese Sound "Val di Fassa Panorama Music"
Puzzone di Moena DOP e Trentodoc Pedrotti

18.00 - QC Terme Dolomiti - Pozza
Aperiterme
Happycheese Après Ski con i formaggi e prodotti di Fassa e le bollicine di montagna Trentodoc Ferrari.
Aperitivo compreso nell’ingresso alle terme. Per l’ingresso alle terme è consigliata la prenotazione sul sito www.qctermedolomiti.it 

 

 






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