Forest bathing & foraging contadino

Il bagno? Sì ma nella foresta. Il 9 giugno in Val di Fassa c’è il "Forest Bathing" (bagno di foresta) più emozionante della tua vita. Che cos’è? Un’esperienza sensoriale, dall’abbraccio degli alberi al rituale del tè, che ti guida all’immersione tra alti fusti, rami e foglie per coglierne l’essenza. L’attraversamento della foresta, accompagnato dagli esperti dell’Agritur Ciasa dò Parè di Soraga, ti connette con la natura e con la parte più profonda di te: non esci mai uguale a come sei entrato. Se ami la natura e i suoi germogli, ti piace senz’altro anche il foraging, la raccolta di erbe spontanee da utilizzare in insalate e ricette con ingredienti decisamente freschi. Queste le proposte cool del fine settimana dal 9 all’11 giugno.

Programma venerdì 9 giugno:

• ore 16.00 - una volta nella foresta, non vorrai più uscirne: in compagnia di Alessandro dell’Agritur Ciasa do Parè e Katiuscia, due istruttori qualificati, potresti diventare "Forest Bathing addicted". Concentrati sul presente, rilassa la mente e lascia andare il carico emotivo che ti accompagna nel quotidiano e attiva i cinque sensi per apprezzare il contatto con la vegetazione. Una passeggiata sempre più emozionante, passo dopo passo, che si svolge a Soraga e dintorni
• ore 20.00 - "Il bosco nel piatto", cena in agritur con un menù che profuma di bosco, gemme ed erbe di montagna. La serata si conclude con una degustazione di formaggi a latte crudo, abbinati ad una calda tisana dell'Agritur Fiores all’interno del caratteristico caveau di stagionatura

Programma sabato 10 giugno:

• ore 9.30 - con Erica Pozzi, esperta di erbe, fiori di montagna e foraging, impari a riconoscere piante selvatiche commestibili e officinali, nei prati che circondano Ciasa dò Parè. Porti, poi, il tuo raccolto nella cucina dell’agritur, dove lo chef Matteo Simonato ti insegna utilizzi sfiziosi per un "brunch della rinascita"
• ore 16.30 - con Erica Pozzi ti cimenti in un laboratorio di erboristeria di rimedi popolari contadini con l’uso delle piante: impari la differenza tra infuso e decotto, assisiti alla produzione di un oleolito, di una tisana e di un unguento benefico con la cera delle api dell’agritur
• ore 19.30 - cena in agritur dai sapori genuini

Programma domenica 11 giugno:

• ore 8.30 - "Risveglio al profumo di fieno"; rastrello e falce alla mano provi, con nonno Luigi e Alessandro, l’esperienza della fienagione, il primo taglio in vista dell’estate. Dopodiché ti attende una colazione con il latte appena munto e, se lo desideri, puoi pure preparare una ricetta della tradizione ladina per iniziare al meglio la giornata

Prezzo weekend 9-11 giugno: € 280 per persona. La quota include: pernottamento di 2 notti negli appartamenti dell'agritur, colazioni, cene a tema, 4 attività.

Prezzo weekend 10-11 giugno: € 160 per persona. La quota include: pernottamento di 1 notte in appartamento, colazione, cena a tema, 2 attività.

E' possibile partecipare anche alle singole esperienze. Prezzi: bagno di foresta con aperitivo fiorito in agritur € 25 a persona; cena a tema in agritur "Il bosco nel piatto" € 40 a persona; foraging & cooking € 45 a persona (raccolta con esperta, spiegazione, show cooking e brunch); laboratorio di erboristeria tradizionale € 65 a persona (raccolta con esperta, spiegazione, laboratorio, cena a tema).

Prenotazione telefonica obbligatoria contattando direttamente l'Agritur Ciasa dò Paré entro martedì 6 giugno. In caso di maltempo, il programma potrà subire variazioni. Si prega, in fase di prenotazione, di segnalare eventuali intolleranze alimentari. Attività a numero chiuso, max. 15 persone. Consigli sull’abbigliamento: abiti sportivi comodi, felpa/maglioncino, giacca antivento e/o piumino leggero, scarponcini da trekking.