Puzzone Festival in Moena

Ein Wochenende zum Genießen für eingefleischte Käseliebhaber oder einfache Feinschmecker jeden Alters in den Tälern von Fassa und Fiemme. Vom 15. bis 17. September findet wieder das "Festival von Puzzone di Moena g.U." statt, an dem neben Moena, dem Geburtsort des Königs der Trentiner Käse, auch die Dörfer von Soraga und Predazzo teilnehmen. Die dreitägige Veranstaltung umfasst: Feinschmeckerwanderungen, zu Fuß und mit dem Fahrrad, zur Entdeckung der Produktionsstätten; Besichtigung in Bauernställen; Aperitifs auf der Plätze; Verkostungen; Meisterkurse mit Experten; Workshops und Schatzsuchen für Kinder. Die mit Spannung erwarteten Momente sind die "Desmonteade" (Almabtriebe) am Samstag, der 16. September in Soraga und am Sonntag, der 17. September in Moena im Programm, wenn die mit Blumen geschmückten Kühe, Schafe und Ziegen von der Alm mit Hirten und Züchter zurückkehren, und in Begleitung von Musikkapellen, Folkloregruppen und örtlichen Vereinen durch die Straßen des Zentrums ziehen. Für alle, Mittagessen und Imbiss auf dem Platz mit ladinischen Gerichten und Rezepten, vom Hotelierverein von Moena zubereitet.

Programm Festival del Puzzone 2022 - Freitag, 16. September:

• 10.00 Uhr - Gourmet-Kutsche. Originelle Tour mit vier Gourmet-Stopps, zwischen Moena und Soraga, an Bord einer Pferdekutsche. Nur mit Reservierung
  
• von 17.00 bis 20.30 Uhr - Aperitif mit Käse und Wein auf dem Platz "Piaz de Ramon" (Moena)
  
• 17.00 Uhr - Meisterkurs für Käseliebhaber in der Bar/Restaurant Hotel Stella (Moena). Sensorische Erfahrung mit dem Experten Francesco Gubert, um die Düfte und Geheimnisse des Puzzone di Moena Dop kennen zu lernen
  

Programm Festival del Puzzone 2022 - Samstag, 17. September:

• von 8.00 Uhr bis 16.00 Uhr - Trekking des Puzzone di Moena Dop. Geführte Wanderung mit Frühstück in der Agritur El Mas, Käseaperitif mit "Mèlga de Fascia" in Erwartung der "Desmonteada de Soraga", ladinisches Picknick in Pianac in Begleitung der Musik von" The Others" und schließlich Imbiss mit Joghurt von Mèlga de Fascia. Nach Reservierung
  
• 12.30 Uhr - "La Desmonteada" in Soraga (Almabtrieb). Rinderparade, Markt mit typischen und handwerklichen Produkten, traditionelles Mittagessen, Live-Käseherstellung mit der "Mèlga de Fascia", Unterhaltung mit Musik und Auftritten von Volksgruppen
  
• 16.00 Uhr - Zug der Sinne. Rundgang in Predazzo durch die Produktionskette des Puzzone di Moena Dop-Käses mit Besichtigung eines Kuhstalls und Aperitif im Bistrot Shop & Bar der Käserei von Predazzo und Moena mit Erzählungen. Auf Reservierung
  
• von 17.30 Uhr bis 20.00 Uhr - Vollbier-Apéro auf dem Platz "Piaz de Ramon" (Moena). Craft-Bier von Fassa Rampeèr und Fingerfood mit musikalischer Begleitung von Los Locos Armandos
  

Programm Festival del Puzzone 2022 - Sonntag, 18. September:

• von 9.00 bis 12.30 Uhr - Warten auf die "Desmonteada" (Almabtrieb). Lernen Sie die Tiere aus der Nähe kennen und nehmen Sie an lustigen Workshops auf dem Sportplatz von Predazzo teil.
  
• 9.30 Uhr - Frühstück auf der Wiese. Märchenfrühstück in der Pala da Rif in Moena. Reservierung erforderlich
  
• 10.00 Uhr - Fahrradtour Puzzone. Geführte Fahrradtour von Predazzo nach Moena. Auf Reservierung
  
• 10.00 und 14.00 Uhr - Milch und "Tabià" (Scheunen). Eine spannende thematische Schatzsuche durch die Straßen des charakteristischen Viertels "Turchia" (Moena)
  
• ab 10.00 Uhr - Von der Milch zum Käse auf dem Platz "Piaz de Sotegrava" (Moena). Molkereiexperten verwandeln Milch in Käse, Butter und Ricotta durch Kneten und Schütteln
  
• 10.30 Uhr - "Anschneide der 5 DOP-Käse" auf dem Platz "Piaz de Sotegrava" (Moena). Ankunft des großen Wagens und Anschneiden der fünf Räder des Puzzone di Moena DOP von den Molkereibetrieben
  
• 11.45 Uhr - "La Desmonteada" in Moena (Almabtrieb). Kühe, Schafe und Ziegen kehren von der Alm zurück, Hirten und Züchter ziehen durch die Straßen und Plätze von Moena, begleitet von der Musikkapelle Moena, Folkloregruppen und örtlichen Vereinen; Eröffnung von "Le piazze del gusto", Puzzone kehrt mit ladinischen Gerichten und Rezepten auf den Platz zurück, organisiert vom Hotelierverein Moena
  
• Mittag- und Abendessen - "A Tavola con il Puzzone di Moena Dop". Menüs, die zu diesem Anlass von lokalen Restaurants, Ferienbauernhöfen und Almhütten zusammengestellt wurden