Frangicagliate, spannarole e zangole non avranno più segreti!

Programma: alla scoperta della sezione del Museo Ladino dedicata all’arte casearia, ospitata all’interno del Caseificio Sociale Val di Fassa a Pera. Durante la visita guidata, saranno illustrati gli aspetti della lavorazione di latte, burro, yogurt e formaggi, del rituale della transumanza, della gestione comunitaria dei pascoli e degli alpeggi nel corso dei secoli. A seguire, assaggeremo una serie di gustosi caci.

Orario: ogni mercoledì alle ore 11.00 (durata 45 minuti circa). A causa dell’emergenza sanitaria è sospeso l’accesso alle sale produttive del caseificio. 

Attività a numero chiuso, minimo 4 persone, massimo 10. Prenotazione obbligatoria telefonica (tel. 0462 760182) al Museo Ladino entro le ore 18.30 del giorno precedente. Qualora non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti, la visita guidata sarà annullata. In caso di annullamento, i partecipanti saranno contattati telefonicamente entro le ore 19.00 del giorno precedente. 

Tariffa: gratuito per i possessori di Val di Fassa Guest Card.

N.B. Gli orari e le modalità di partecipazione alle visite guidate potranno subire delle modifiche al fine di garantire e tutelare la salute dei partecipanti sulla base delle indicazioni del Ministero della Salute in materia di contenimento e gestione dell’emergenza epidemiologica.

PROGRAMMA

07/07/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
14/07/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
21/07/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
28/07/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
04/08/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
11/08/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
18/08/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
25/08/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
08/09/2021
Sèn Jan di Fassa - Pozza di Fassa
Caseificio Sociale Val di Fassa (Pera di Fassa - Strada Dolomites, 233) - Ore 11.00
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