Tra Soraga e Vigo, una fattoria, un’azienda agricola e un agriturismo dove tutto è etico, biologico, sostenibile. Un’immersione completa nella relazione con la natura, dove non passa neanche il cavo della tv!

Immerso tra prati e boschi, lontano da inquinamento e rumore, ma facilmente raggiungibile, l’Agritur Soreie, che in ladino significa "sole", è strategico per gli impianti di risalita del Catinaccio, del Buffaure e dell’Alpe Lusia. Qui, la famiglia di Sebastian Ghetta ha scelto di vivere in armonia con la natura, accettando e adeguandosi ai suoi ritmi. In un luogo dove tutto, la terra, le piante, gli animali e l’uomo sono parti di un unico ecosistema e vivono in equilibrio e in collaborazione, c’è pace. Tutti gli orti sono biodinamici, ortaggi, piccoli frutti e cereali crescono a campo aperto secondo rotazione e il terreno è concimato solo con letame compostato. Gli animali della stalla, capre e pecore, pascolano libere nei prati più in alto che raggiungono due volte al giorno col pastore. Dal loro latte, Laura e Sebastian ricavano formaggi e yogurt, che insieme alle confetture, alla frutta e agli ortaggi, vendono anche al dettaglio. Dopo una nottata immersi nel cirmolo, c’è qualcosa meglio dei prodotti autentici e genuini di montagna per una sana e rigenerante colazione?