Die 1963 gegründete landwirtschaftliche Genossenschaft der Sozialkäserei Val di Fassa ist im Laufe der Jahre nach der gleichen Philosophie gewachsen: sich um das Gebiet zu kümmern, die angeschlossenen Viehzuchtbetriebe (ca. 30) zu unterstützen und Qualitätskäse anzubieten.
Was macht einen Bergkäse einzigartig? Die saubere und prickelnde Luft, die Weiden mit ihrer Vielfalt an Kräutern und Blumen, die Tiere, die ruhig brüten, die Weisheit und Leidenschaft der Käser. 2012 wurde die Produktion von Campitello an den neuen Standort in Pera verlegt. Es ist unmöglich, nicht anzuhalten und ein kleines Stück "Cher de Fascia" mit nach Hause zu nehmen, unser Spitzenprodukt (frisch, gereift oder in der Malga-Version) aus den Dolomiten, Vajolet oder Marmolada. Und was ist mit Joghurt und frischer Sahne? Im Inneren ist auch eine große Auswahl an typischen Produkten aus dem Trentino vorhanden.
Die großen Fenster des Geschäfts blicken auf den Produktionsbereich, so dass Sie einen Blick auf die Milchverarbeitung werfen können. Im Erdgeschoss der Verkaufsstelle befindet sich auch ein kleines Museum, das die Tätigkeit der Bauern im Val di Fassa anhand von Vintage-Fotos, Großbildschirmen, erklärenden Tafeln und vielen Originalgegenständen erzählt.
Die Caseificio Sociale Val di Fassa ist mit dem Gütesiegel „Qualità Trentino“ ausgezeichnet.
Dienstleistungen
Öffnungszeiten
8 April - 19 Juni 2024
- Montag, Mittwoch, Freitag, Samstag von 08:30 um 12:00, von 15:30 um 19:00
- Dienstag, Donnerstag von 08:30 um 12:00
21 Juni - 15 September 2024: jeden Tag von 08:00 um 12:30, von 15:30 um 19:00
