Ultimi raggi di sole in alpeggio alla Malga Couler

Arrivate a Malga Couler in tempo per assistere alla mungitura del tardo pomeriggio. Dopodiché gustate il calar della sera di fronte a uno tra i panorami più belli della Val di Fassa, quando le cime s’incendiano con gli ultimi raggi di sole, e ad un rustico apericena, con i prodotti realizzati proprio con il latte d’alpeggio. La passeggiata guidata, di rientro, è occasione per vivere la magia della “ora blu”, tra silenzi e profumi, curiosità e segreti di alpeggi e boschi dolomitici.

Cosa farete:

• Salite in malga nel pomeriggio, ritrovo alle 15.30, con la seggiovia Vajolet da Pera di Fassa e raggiungete con l’accompagnatore di media montagna la bellissima conca del Gardeccia percorrendo il facile Sentiero delle Leggende (circa 30 minuti)
• Arrivati a Malga Couler (ore 16.45), conoscete Stefan e la sua famiglia e, assieme ai pastori, andate a raccogliere le mucche al pascolo per condurle nella stalla. Attenzione, però, a dove mettete i piedi!
• Tutti nella stalla (ore 17.15) per la dimostrazione della mungitura. Imparate, poi, a chiamare le mucche per nome, conoscere la loro razza, capire se sono in attesa di un vitellino o se hanno partorito da poco.
• Apericena al tramonto (ore 19): quale luogo migliore per un aperitivo in totale relax al calar del sole? Tutti da gustare sulla terrazza panoramica: formaggi e salumi di malga, polenta abbinata alla birra artigianale e, per finire, yogurt di Fassa e dolce della tradizione.
• Rientrate a valle (partenza ore 20) con escursione guidata fino a Pera (1.30 ore circa)