Ultimi raggi di sole in alpeggio alla Malga Couler

Arrivate a Malga Couler in tempo per assistere alla mungitura del tardo pomeriggio. Dopodiché gustate il calar della sera di fronte a uno tra i panorami più belli della Val di Fassa, quando le cime s’incendiano con gli ultimi raggi di sole, e ad un rustico apericena, con i prodotti realizzati proprio con il latte d’alpeggio. La passeggiata guidata, di rientro, è occasione per vivere la magia della “ora blu”, tra silenzi e profumi, curiosità e segreti di alpeggi e boschi dolomitici.

Programma

• Ore 15:30: ritrovo alla seggiovia Vajolet a Pera di Fassa. Inizio della salita verso la bellissima conca del Gardeccia insieme all’accompagnatore di media montagna, percorrendo il facile Sentiero delle Leggende (circa 30 minuti, dislivello positivo 102 m).
• Ore 16:45: arrivo a Malga Couler. Incontro con Stefan e la sua famiglia e, insieme ai pastori, il momento più autentico: andare a raccogliere le mucche al pascolo e condurle nella stalla, facendo attenzione a dove si mettono i piedi.
• Ore 17:15: tutti nella stalla per la dimostrazione della mungitura. Un’occasione per imparare a chiamare le mucche per nome, conoscere la loro razza e capire se sono in attesa di un vitellino o se hanno partorito da poco.
• Ore 19:00: apericena al tramonto. Il momento ideale per gustare un aperitivo in totale relax, con formaggi e salumi di malga, polenta abbinata alla birra artigianale, e per concludere yogurt di Fassa e dolce della tradizione, il tutto sulla terrazza panoramica.
• Ore 20:00: rientro a valle con escursione guidata fino a Pera (circa 1 ora e 45 minuti, dislivello negativo 627 m, il rientro è possibile solo a piedi), godendo la luce calante del sole e l’atmosfera serena della montagna.