El Resolè

Die Besitzer Giuseppe und Federico heißen Sie zusammen mit dem Personal in typischer Kleidung in El Resolè, im malerischen Weiler Alba, nur wenige Minuten von Canazei entfernt, willkommen.

Bevor Sie sich an den Tisch setzen, müssen Sie, sofern Sie gebucht haben, unbedingt eine Tour durch das Restaurant machen. Die Umgebung ist in der Tat besonders gepflegt, die originalen alten Holzmöbel erzählen die Geschichte des Tals und die Zimmer zeichnen sich durch Farbtöne und einen tadellosen Tiroler Stil aus. Der Respekt vor den Traditionen, die geschickte Verwendung von Rohstoffen und Zutaten, die so lokal wie möglich sind, sind die Grundwerte des Familienbetriebs. Das besonders freundliche und professionelle Personal wird Sie gerne auf dieser gastronomischen Reise begleiten, die von À-la-carte-Menüs bis hin zu fabelhaften Pizzen im Holzofen reicht. Was bestellen? Als Vorspeise das Südtiroler Rindertartar; zu den ersten Gängen gehören Suppen, Knödel, Spätzle, Schutzkrapfen, hausgemachte Nudeln; die zweiten sind ein Leckerbissen für die Geschmacksknospen mit Gulasch, Rehhäppchen, Cuberoll-Steak, Bbq Johannisbeere, gebackenem Schienbein, Hamburger und gegrilltem Fleisch (nur zum Abendessen). Bevorzugen Sie Pizza? Die Auswahl fällt zwischen Klassikern, Vegetariern, Büffelmozzarella, Spezialitäten und Weiß. Für Kinder ist ein spezielles Menü reserviert. Dann gönnen Sie sich einen Platz für den Apfelstrudel und den Kaiserschmarren.

Suchen Sie etwas Besonderes? Sie können das Holzhaus im Freien, das Grillhaus, reservieren, um Ihren Grill um den brennenden Kamin zu kochen (Reservierungen für mindestens 6 Personen innerhalb des Vortages).