La Bira te Fascia

Wasser, Gerstenmalz, Hefe, Hopfen. Das sind die Zutaten, die, geschickt verarbeitet, eines der meistgeschätzten alkoholischen Getränke ergeben: Bier. Und zu den derzeit angesagtesten Varianten gehören die Bergbiere, denen das Fassatal die "La Bira te Fascia" widmet. Die zehnte Ausgabe vom 6. bis 8. Oktober, die diesmal im charakteristischen Dorf Canazei stattfindet, wo das "Basislager" eingerichtet wird, wartet mit zahlreichen Neuheiten auf.

Drei Tage Kirmes, bereichert durch Geschmackserlebnisse, die die Schönheit der Dolomiten, ihrer Menschen und der Bierkultur würdigen. Ein Wochenende mit Meisterkursen, Bierkochwettbewerben, guter Musik, aber auch mit Aktivitäten, die Sport unter freiem Himmel und die Entdeckung der Produktionsstätten der gastronomischen Exzellenz von Fassa miteinander verbinden. Auf dem Programm steht bei der Eröffnung des Festivals ein Moment, der dem B2B-Bereich gewidmet ist, um die Akteure des Sektors (Gastronomen, Händler, Hoteliers) und die Erzeuger zusammenzubringen und eine Gelegenheit zu schaffen, die handwerklich hergestellten Biere näher kennen zu lernen.

Die am Festival teilnehmenden Brauereien sind: 5+ Brauerei von Mattarello (Trient), Birra di Fiemme Brauerei von Masi di Cavalese (Trient), Rampeèr Brauerei von Campitello di Fassa (Trient), Guggenbräu Brauerei von San Genesio Atesino (Bozen), L'Artigianale del Grillo Brauerei von San Pietro di Cadore (Belluno).

Programm "La Bira te Fascia" am Freitag, 6. Oktober:

• von 14 bis 15 Uhr in der Taverne Gran Tobià Teater in Canazei, B2Beer. Diese Veranstaltung ist den Akteuren des Sektors vorbehalten. Zutritt nur auf Einladung
• ab 16 Uhr, Öffnung der Küche mit typischem à la carte Menü
• von 16 bis 19 Uhr im Gran Tobià Taverna Teater in Canazei, In Alto il Gusto! Erste Ausgabe des exklusiven Bierkochwettbewerbs in Zusammenarbeit mit dem Verband der Trentiner Köche. Profiköche und Hobbyköche treten vor einer ausgewählten Jury am Herd gegeneinander an und kreieren ein Gericht, bei dem das Bier entweder die Hauptzutat oder eine Beilage sein kann
• von 21 bis 23 Uhr in der Taverne Gran Tobià Teater in Canazei, Live-Musik mit der Gruppe "The Others"

Programm "La Bira te Fascia" Samstag, 7. Oktober:

• 10.30 Uhr, Bike & Taste Tour. Leichte geführte Fahrrad-/E-Bike-Tour auf dem Fassatal-Radweg bis zum Ursprung, wo das handwerkliche Bier gebraut wird. Geführter Besuch der Brauerei "Rampeèr" in Campitello. Abstieg nach Pozza und Halt in der Käserei "Mèlga de Fascia" mit Käseapéro im Gewölbe. Rückkehr nach Canazei und Mittagessen im Theater. Kostenpflichtige Aktivität (35 € für Führung, Aperitif, Mittagessen mit passendem Gericht und Bier). Reservierung bis 18 Uhr am Vortag per E-Mail an labiratefascia@gmail.com erforderlich (max. 20 Personen)
• ab 12 Uhr, Öffnung der Küche mit typischem à la carte Menü
• von 17 bis 18 Uhr, Meisterklasse. Unterhaltsamer Verkostungskurs unter der Leitung der Bierverkoster von "Unionbirrai", bei dem man das handwerklich hergestellte Bier und seine Kombination mit den besten Lebensmitteln des Fassatals kennenlernen kann. In Zusammenarbeit mit "Rastal", einer Marke par excellence in der Welt der Getränke und der professionellen Verkostung. Aktivität gegen Bezahlung (15 € für 4 Biere und 4 Verkostungen). Verbindliche Anmeldung bis 18.00 Uhr des Vortages per E-Mail an labiratefascia@gmail.com (max. 25 Personen)
• von 21 bis 23 Uhr in der Taverne Gran Tobià Teater in Canazei, Live-Musik mit der Gruppe "The Others"

Programm "La Bira te Fascia" am Sonntag, 8. Oktober:

• von 11 bis 12 Uhr, Meisterklasse. Unterhaltsamer Verkostungskurs unter der Leitung der Bierverkoster von "Unionbirrai", bei dem man das handwerklich hergestellte Bier kennenlernt und erfährt, wie man es mit den besten Lebensmitteln des Fassatals kombiniert. In Zusammenarbeit mit "Rastal", einer Marke par excellence in der Welt der Getränke und der professionellen Verkostung. Aktivität gegen Bezahlung (15 € für 4 Biere und 4 Verkostungen). Verbindliche Anmeldung bis 18.00 Uhr des Vortages per E-Mail an labiratefascia@gmail.com (max. 25 Personen)
• ab 12 Uhr, Öffnung der Küche mit typischem à la carte Menü

Haben Sie Lust, am ersten Fassa-Bier-Kochwettbewerb teilzunehmen? Hier erfahren Sie, wie Sie sich anmelden, Ihre Schürze umbinden und das perfekte Rezept zubereiten können. Infos und Regeln unter www.labiratefascia.it .

Die Veranstaltung wird von der Vereinigung "Comunicarea" in Zusammenarbeit mit dem Tourismusverband Fassatal, der "Strada dei Formaggi delle Dolomiti" und dem Veranstaltungskomitee von Canazei unter der Schirmherrschaft der Autonomen Provinz Trient und dem Sponsoring von "Unionbirrai" organisiert.