19 settembre 2025 18:15
In occasione del Festival del Puzzone di Moena, una cena ad alta quota celebra questo formaggio DOP
Il protagonista di un menù gourmet sarà il Puzzone di Moena DOP, da gustare al ristorante InAlto, a 2.200 metri di altitudine, con vista spettacolare sulle Dolomiti al tramonto: un'esperienza sensoriale tra sapori autentici e paesaggi mozzafiato.
Un rifugio del gusto dove la cucina stellata si fonde con l'essenzialità delle terre alte, con pareti di luce e prospettive dolomitiche: da dicembre 2023 lo chef stellato Alfio Ghezzi ha trovato in Val di Fassa la sua seconda casa con il ristorante InAlto. Accetta la sfida di cucinare a 2500 metri di quota facendo tesoro delle materie prime che da sempre caratterizzano l'alimentazione della gente di montagna, anzi, di chi abita le terre alte per davvero. Una cucina in equilibrio e in sintonia con il paesaggio intorno che entra nel rifugio in ogni momento della giornata grazie alle ampie vetrate di cui è costituito. Così, immersi nella prospettiva della parete sud della Marmolada, del monte Pelmo, del Civetta e delle Pale di San Martino, è possibile godere tutto il giorno di una pausa di piacere e benessere, proprio all'arrivo della funivia Col Margherita.
Il ristorante InAlto è raggiungibile tramite la funivia Col Margherita, presso il Passo San Pellegrino.
Orari salite in funivia: 18:00, 18:15, 18:30, 18:45
Orari discesa in funivia: 21:45, 22:00, 22:15
Costo: 90€ inclusa la cena e trasporto funivia.
Iscrizione online
Info presso Ristorante InAlto - 344 0491503.
In caso di maltempo, la serata potrebbe essere annullata. In presenza di temporali durante l’evento, potrebbero verificarsi momenti di attesa per la salita e la discesa in funivia.
Dal 19 al 21 settembre torna il Festival del Puzzone di Moena DOP, un evento diffuso tra Moena, Soraga e Predazzo che celebra il celebre formaggio trentino con degustazioni, escursioni, show cooking, laboratori e le spettacolari Desmontegade. Tre giorni immersi nei sapori e nelle tradizioni alpine delle valli di Fassa e Fiemme.
