Auch der Herbst hat seine Adressen
Wenn der Sommer dem Herbst Platz macht, wird es im Val di Fassa ruhiger - aber die Türen bleiben offen. Hotels und andere Unterkünfte heißen ihre Gäste weiterhin willkommen, Restaurants und Pizzerien bitten zu Tisch und auch einige Agritur-Betriebe und Berghütten sind für alle da, die sich für ein paar ruhige Herbsttage in den Dolomiten entscheiden.
Jetzt färben sich die Wälder, auf den Gipfeln zeigt sich der erste Schnee und auf den Wegen kehrt Ruhe ein. Auch in der Küche beginnt eine andere Zeit, mit kräftigeren Aromen und Gerichten, die zur Jahreszeit passen. Wer weiß, wo man übernachten und wo man essen kann, kann ein paar Tage im Val di Fassa ganz unkompliziert planen.
Finden Sie, was im Herbst geöffnet ist
Entdecken Sie die aktuellen Verzeichnisse der geöffneten Unterkünfte und Restaurants im Val di Fassa.
Sie möchten die Übersicht lieber griffbereit haben? Laden Sie die PDF-Dateien mit den von den Betrieben gemeldeten Öffnungszeiten im Herbst herunter.
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Wenn alles etwas langsamer wird, liegt darin ein besonderer Wert. Im Herbst spürt man das auf den Wegen und in den Wäldern, in den Dörfern, bei einer Auszeit in den Thermen oder bei einem Gericht, das nach Tradition schmeckt. Gleichzeitig beginnen die Vorbereitungen auf den Winter: Die Kühe kehren in die Ställe zurück, der Almkäse reift, das Sauerkraut ruht in den Holzfässern und vor den Häusern wachsen beinahe kunstvolle Holzstapel.
In den Wäldern werden die letzten Pfifferlinge gesammelt, in den Küchen kommen wieder Gerstensuppen auf den Tisch und in den Holzöfen wird das Feuer neu entfacht. Die Dorffeste sind eine Gelegenheit, zusammenzukommen. Während sich die "Tiejes" - die typischen Familienhütten - und die Bergkapellen auf ihre Winterpause vorbereiten, werden andernorts bereits die Krampus-Kostüme hervorgeholt: Der Nikolaustag rückt näher.
Jetzt wissen Sie, wo Sie einkehren, übernachten und sich an den Tisch setzen können. Was der Tag sonst noch bringt, entscheiden Sie selbst.
