12. Juli 2026 14:30
Wie entsteht Käse? Ein Handwerk, das nach Milch und Heu duftet, gewonnen aus der Milch von Kühen, die auf der Lusia-Alm weiden
Wie wird aus einfacher Milch Käse? Auf den ersten Blick scheint es wie Zauberei. Und vielleicht ist es das auch ein wenig. Die Grundzutat ist, wie man weiß, Milch. Aber nicht irgendeine: die Milch von Kühen, die von Juni bis September friedlich auf der Lusia-Alm weiden und sich ausschließlich von frischem Gras und duftendem Heu ernähren. Hier beginnt unsere Reise, zwischen Geschichten von Almen, stillen Ställen und geschickten Händen. In diesem Workshop entdecken wir die alte Kunst der Käseherstellung durch ein kleines Experiment: eine einfache Geste, die eine faszinierende Welt aus Enzymen, Umwandlungen und Geduld offenbart. Wir erzählen Ihnen vom Weg der Milch, von dem Moment, in dem sie lauwarm aus dem Melkvorgang kommt, bis zu dem Zeitpunkt, an dem sie sich in einen duftenden und schmackhaften Laib verwandelt. Ist es Magie? Ist es Chemie? Ist es bäuerliche Klugheit, die über die Zeit weitergegeben wurde? Vielleicht alles drei zusammen. Aber eines ist sicher: Hinter jedem Stück Käse steckt eine Geschichte, die es wert ist, gehört zu werden!
Treffpunkt: um 14:30 Uhr auf der Terrasse des Chalet Valbona, erreichbar mit der Kabinenbahn Ronchi-Valbona. Rückfahrt ins Tal mit dem Lift gegen 16:00 Uhr. Kinder von 6 bis 12 Jahren. Maximal 12 Teilnehmer.
Preis inklusive Kabinenbahn, geführter Wanderung/Erlebnis und Mittagessen: 36 € für Erwachsene, 27 € für Jugendliche von 8 bis 18 Jahren (geboren nach dem 01.01.2008), 18 € für Kinder (geboren nach dem 01.01.2018). Für Inhaber des Panorama Pass und des Dolomiti Supersummer Pass: 20 € für Erwachsene, 18 € für Jugendliche und Kinder.
Preis nur für die Aktivität: 10 € pro Person, die direkt vor Ort zu zahlen sind. Ticket für die Kabinenbahn nicht inbegriffen. Der Panorama Pass und der Dolomiti Supersummer-Pass sind gültig.
Telefonische Anmeldung unter +39 0462 573770 oder online bis 18:00 Uhr am Vortag. Bei schlechtem Wetter steht ein überdachter Bereich zur Verfügung. Die Aktivität wird nur auf Italienisch angeboten.
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Chalet Valbona: Natur, Spiel und Entspannung
Ein ruhiger und gemütlicher Ort, leicht erreichbar, an dem Groß und Klein einen unvergesslichen Tag erleben können. Im Garten des Chalet Valbona finden Sie: einen Spielplatz im Freien mit Slackline, tibetischen Brücken, Seilbahn und Minigolf; einen Mini-Zoo mit Hühnern, Ziegen, Schafen und Eseln sowie den ganzen Sommer über unterhaltsame Workshops für Kinder, um die Natur und die Traditionen der Berge kennenzulernen.
