12. Juli 2026 14:30
Wie entsteht Käse? Ein Handwerk, das nach Milch und Heu duftet, gewonnen aus der Milch von Kühen, die auf der Lusia-Alm weiden
Come fa del semplice latte a diventare formaggio? A prima vista sembra magia. E forse un po' lo è. L'ingrediente base, si sa, è il latte. Ma non uno qualunque: quello delle mucche che, da giugno a settembre, pascolano serene sui prati dell'Alpe Lusia, nutrendosi solo di erba fresca e fieno profumato. È da qui che parte il nostro viaggio, tra storie di alpeggi, stalle silenziose e mani sapienti. In questo laboratorio scopriremo l'antica arte della caseificazione attraverso un piccolo esperimento: un gesto semplice che rivela un mondo affascinante fatto di enzimi, trasformazioni e pazienza. Racconteremo la storia del latte, da quando esce tiepido dalla mungitura a quando si trasforma in una forma fragrante e saporita. È magia? È chimica? È astuzia contadina tramandata nel tempo? Forse tutte e tre le cose insieme. Ma una cosa è certa: dietro ogni pezzetto di formaggio c'è una storia che vale la pena di essere raccontata!
Ritrovo: alle 14:30 sulla terrazza dello Chalet Valbona, raggiungibile con la cabinovia Ronchi-Valbona. Rientro a valle con l'impianto per le 16:00 circa. Bambini dai 6 ai 12 anni.
Prezzo (impianto + escursione/esperienza + pranzo): 36 € adulti, 27 € per ragazzi dai 8 ai 18 anni (nati dopo 01/01/2008), 18 € bambini (nati dopo il 01/01/2018). Per i possessori di Panorama Pass e Dolomiti Supersummer: 20 € adulti, 18 € per ragazzi e bambini.
Prezzo per sola attività: 10 € a persona.
Iscrizione telefonica al 0462 573770 oppure online entro le 18:00 del giorno precedente. E' possibile partecipare ancheIn caso di maltempo l'attività si svolgerà al coperto.
Iscriviti ora online!
Chalet Valbona: natura, gioco e relax
Un angolo tranquillo e accogliente, facilmente raggiungibile, dove grandi e piccini possono vivere una giornata indimenticabile. Nel giardino dello Chalet Valbona trovate: un parco giochi all'aperto con slackline, ponti tibetani, teleferica e minigolf; un mini zoo con galline, caprette, pecore e asinelli e per tutta l'estate, divertenti laboratori per bambini, per imparare a conoscere la natura e le tradizioni di montagna.
