Festival del Puzzone di Moena DOP

Un weekend di gusto per veri cheeselovers e buongustai di ogni età! Dal 18 al 20 settembre, torna il Festival del Puzzone di Moena DOP, l'evento dedicato al Re dei formaggi trentini. Una celebrazione di una delle DOP protagoniste del progetto europeo LoST, nato per tutelare e valorizzare le piccole produzioni casearie locali. Il festival trasforma Moena, patria dello "Spretz Tzaorì" (come i moenesi chiamavano originariamente il Puzzone) in un grande palcoscenico di tradizione e sapori. Tre giorni intensi da vivere a stretto contatto con la montagna, tra escursioni nei luoghi di produzione, visite alle stalle, degustazioni guidate, masterclass e cooking show stellati. Aperitivi, pranzi, merende e cene a tema delizieranno i palati, mentre laboratori per bambini e dimostrazioni casearie renderanno l'esperienza ancora più coinvolgente. Ma il momento più atteso restano le "Desmonteade", in programma sabato 19 settembre a Soraga e domenica 20 a Moena: un autentico rito alpino in cui mucche, pecore, cavalli e capre adornate a festa con fiori e campanacci rientrano dall'alpeggio accompagnate da pastori, allevatori, bande musicali e gruppi folk, sfilando per le vie del centro tra colori, suoni e tradizioni tramandate con fierezza.

Programma Festival del Puzzone 2026 - venerdì 18 settembre:

• dalle 12:00 alle 16:30 in Piaz de Ramon - Il Boschetto degli Gnomi. Laura ti aspetta con i suoi animali per scoprire il micromondo di una fattoria di montagna
• dalle 17:00 alle 20:00 in Piaz de Ramon e Piaz de Sotegrava - Happycheese Puzzone Style. Aperitivo con ingredienti a km 0 abbinati a vini del Trentino, birre artigianali locali e musica dal vivo. In Piaz de Ramon l'iniziativa è curata da Agritur El Mas e dal Caseificio Sociale Predazzo e Moena, mentre in Piaz de Sotegrava è proposta da Carpano - Gastronomia artigianale
• dalle 17:00 alle 20:00 in Piaz de Ramon e Piaz de Sotegrava - Mercatino dei produttori a Km0. Rampeèr, Carpano, Felicetti Speck, Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, Agritur El Mas, Miele di Corrado Vinante e birrificio Crighel Bräu ti accompagnano in un itinerario enogastronomico alla scoperta di sapori artigianali, food & wine da gustare o da portare a casa come ricordo della Val di Fassa
• alle 17:30 nella Piazzetta Perle Alpine - Aperilibro di spirito. Talk & Taste con Francesco Gubert, esperto ONAF e autore del libro "Lassù in malga tutto è concesso: 40 storie minime di vita in alpeggio". Prenota ora l'esperienza!
• alle 17:30 all'ufficio Fassa Sport di Moena - Il bramito del cervo. Tra i boschi di Moena, ascolta il potente richiamo dei cervi in amore e scopri, con una guida, i segreti di questo rituale. Prenota ora l'esperienza!
  

Programma Festival del Puzzone 2026 - sabato 19 settembre:

• dalle 8:00 alle 16:00 - Trekking del Puzzone di Moena DOP. Un'intera giornata, guidati da un accompagnatore di media montagna, da Moena a Soraga con tre tappe golose dedicate al celebre formaggio DOP, fino ad assistere a una delle più autentiche "Desmontegade" dell'arco alpino. 1. colazione "wow" all'Agritur El Mas; 2. aperi-lunch a Soraga insieme alla Mèlga de Fascia e macelleria Pellegrin; 3. merenda in piazza a Moena con un fresco yogurt della gastronomia Carpano. Prenota ora l'esperienza!
• dalle 10:30 alle 16:30 in Piaz de Ramon - Il Boschetto degli Gnomi. Laura ti aspetta con i suoi animali per scoprire il micromondo di una fattoria di montagna
• alle 16:30 in Piaz de Sotegrava. Puzzone Cooking Show con Paolo Donei del Ristorante Malga Panna, Stefano Croce dell'Agritur El Mas e Fabrizio Molteni di Frosch Restaurant. Conduce Elisa Salvi. Prenota ora l'esperienza!
• dalle 17:00 alle 20:00 in Piaz de Ramon e Piaz de Sotegrava - Happycheese Puzzone Style. Aperitivo con ingredienti a km 0 abbinati a vini del Trentino, birre artigianali locali e musica dal vivo. In Piaz de Ramon l'iniziativa è curata da Agritur El Mas e dal Caseificio Sociale Predazzo e Moena, mentre in Piaz de Sotegrava è proposta da Carpano - Gastronomia artigianale
• dalle 17:00 alle 20:00 in Piaz de Ramon e Piaz de Sotegrava - Mercatino dei produttori a Km0. Rampeèr, Carpano, Felicetti Speck, Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, Agritur El Mas, Miele di Corrado Vinante e birrificio Crighel Bräu ti accompagnano in un itinerario enogastronomico alla scoperta di sapori artigianali, food & wine da gustare o da portare a casa come ricordo della Val di Fassa
• alle 20:30 nella chiesa parrocchiale - Concerto del Coro Enrosadira di Moena con il Coro Monteferru di Seneghe e il Coro Terra Mea di Cagliari
  

Programma Festival del Puzzone 2026 - domenica 20 settembre:

• ore 6:20 all'Alpe Lusia - La sveglia del pastore. Escursione all'alba da Le Cune a Valbona, accompagnata dai racconti di un allevatore e dalle curiosità svelate da un accompagnatore di media montagna. Prenota ora l'esperienza!
• alle 9:00 in Piaz de Sotegrava - Dal latte al formaggio. Dimostrazione pratica delle fasi di lavorazione del latte insieme aal casaro del Caseificio Sociale di Predazzo e Moena: un'occasione per vedere dal vivo tutti i passaggi e la maestria di un'arte antica
• dalle 10:00 alle 18:00 in Piaz de Ramon - Mercatino dei produttori a Km0. Rampeèr, Carpano, Felicetti Speck, Caseificio Sociale di Predazzo e Moena, Agritur El Mas, Miele di Corrado Vinante e birrificio Crighel Bräu ti accompagnano in un itinerario enogastronomico alla scoperta di sapori artigianali, food & wine da gustare o da portare a casa come ricordo della Val di Fassa
• dalle 10:30 alle 16:00 in Piaz de Ramon - Puzzone Kids Special. Postazione dedicata ai più piccoli con laboratori creativi, truccabimbi e bolle di sapone. La partecipazione è libera e gratuita
• alle 10:30 in Piaz de Sotegrava - Il Puzzone si fa in 6. Taglio di sei forme di Puzzone di Moena DOP dei caseifici locali, accompagnato dalla simpatia di Chiara Lippi. Iniziativa realizzata in collaborazione con il Consorzio di Tutela del Puzzone di Moena DOP e i caseifici produttori
• alle 11:45 lungo le vie del centro di Moena - La Desmonteada. Grande ritorno di mucche e altri animali che, dopo aver trascorso l'estate in alpeggio insieme ai loro allevatori, sfilano vestiti a festa per le vie del paese accompagnati dalla banda musicale del paese, da gruppi folkloristici e da diverse associazioni locali
• dalle 12:00 in Piaz de Sotegrava - La piazza del gusto. Piatti e ricette ladine con protagonista il Puzzone di Moena DOP preparati dall'Associazione Albergatori di Moena/Passo San Pellegrino e abbinati ai vini trentini di Tenuta Gottardi
• tutta la giornata in Piaz de Ramon - Casèl Village. Spazio interamente dedicato al Re dei formaggi trentini, protagonista del festival, con degustazioni e piatti della tradizione, giochi e laboratori per bambini organizzati dal Caseificio Sociale di Predazzo e Moena
• tutta la giornata in Piaz de Ramon - El Mas in piazza. Sfiziosità e cucina di piazza con ingredienti a mt0 reinterpretati dall'estro creativo dello chef Stefano Croce dell'Agritur El Mas, stella verde Michelin
• a cena - Chiusura della rassegna gastronomica Sapori d'Autunno nei ristoranti Foresta, Fuciade, Malga Panna, Ostaria Tyrol e Malga Roncac

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Dove parcheggiare: località Navalge (gratuito), zona campo sportivo (gratuito; circa 15 minuti a piedi dal centro).

Venerdì e sabato, dalle 17:00 alle 20:00, sarà possibile acquistare in piazza, presso lo stand dedicato, il ticket per il pranzo della domenica. Approfitta della prevendita per evitare la coda e vivere al meglio la festa.