13 settembre 2026 19:00
Un sapiente mix di profumi, aromi e colori, che ricalcano il carattere dell'autunno in montagna, si incontrano nei piatti della settimana gastronomica di Moena
Colori che rallegrano, profumi che inebriano, gusti che conquistano. "Sapori d'Autunno" celebra la stagione più ricca dell'anno con una settimana dedicata alla buona cucina. Dal 13 al 20 settembre torna, dopo il successo delle passate edizioni, la rassegna gastronomica firmata dagli chef e dai ristoratori di Ristora Moena.
Funghi porcini, patate, zucca, orzo, selvaggina, pesce e i formaggi dell'Agritur El Mas sono solo alcuni degli ingredienti protagonisti dei menù creati per l'occasione da Foresta, Fuciade, Malga Panna (una Stella Michelin dal 1993), Ostaria Tyrol e Malga Roncac. Cinque ristoranti, cinque interpretazioni diverse della cucina ladina e fassana, dove tradizione e creatività si incontrano in un percorso che accompagna ogni portata, dall'antipasto al dolce.
Ogni chef ha scelto di valorizzare un ingrediente simbolo dell'autunno, trasformandolo in un menù pensato per raccontare il proprio stile. L'invito è semplice: provarli tutti e cinque, lasciarsi sorprendere dalle diverse interpretazioni e, perché no, stilare una personale classifica da confrontare con amici e familiari.
A rendere l'esperienza ancora più invitante è il prezzo promozionale, compreso tra 67 e 110 euro, vini inclusi.
