Il laboratorio magico del formaggio

Come fa del semplice latte a diventare formaggio? A prima vista sembra magia. E forse un po' lo è. L'ingrediente base, si sa, è il latte. Ma non uno qualunque: quello delle mucche che, da giugno a settembre, pascolano serene sui prati dell’Alpe Lusia, nutrendosi solo di erba fresca e fieno profumato. È da qui che parte il nostro viaggio, tra storie di alpeggi, stalle silenziose e mani sapienti. In questo laboratorio, a cura di Kreides Studiolo per bambini dai 6 ai 12 anni, scopriremo l’antica arte della caseificazione attraverso un piccolo esperimento: un gesto semplice che rivela un mondo affascinante fatto di enzimi, trasformazioni e pazienza. Racconteremo la storia del latte, da quando esce tiepido dalla mungitura a quando si trasforma in una forma fragrante e saporita. È magia? È chimica? È astuzia contadina tramandata nel tempo? Forse tutte e tre le cose insieme. Ma una cosa è certa: dietro ogni pezzetto di formaggio c’è una storia che vale la pena di essere raccontata… e assaggiata!

Ritrovo: alle 14:30 sulla terrazza dello Chalet Valbona, raggiungibile con la cabinovia Ronchi-Valbona. Rientro previsto per le 16:00 circa.

Prezzo: 8 € a bambino. Il costo dell'impianto è a carico dei partecipanti. Per la cabinovia valgono le tessere Panorama Pass e Dolomiti Supersummer. Laboratorio incluso nel pacchetto family. Iscrizioni online entro le 18:00 del giorno precedente. In caso di maltempo l'attività potrebbe subire variazioni.

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Chalet Valbona: natura, gioco e relax
Un angolo tranquillo e accogliente, facilmente raggiungibile, dove grandi e piccini possono vivere una giornata indimenticabile. Nel giardino dello Chalet Valbona trovate: un parco giochi all’aperto con slackline, ponti tibetani, teleferica e minigolf; un mini zoo con galline, caprette, pecore e asinelli e per tutta l’estate, divertenti laboratori per bambini, per imparare a conoscere la natura e le tradizioni di montagna.