October 9, 2026 17:30
Juri Nascimbene e Gioia Dalla Gasperina in dialogo su biodiversità e alimentazione: due temi strettamente legati, tra tutela degli ecosistemi e scelte alimentari sane, locali e a basso impatto
Cosa accomuna un piccolo lichene sulla corteccia di un albero e il cibo che mettiamo ogni giorno nel nostro piatto? Entrambi sono legati a un confine vitale che non possiamo permetterci di superare: il limite dell'inquinamento. Il lichenologo Juri Nascimbene - professore ordinario presso il Dipartimento di scienze biologiche, geologiche e ambientali dell'Università di Bologna - ci mostrerà come i licheni agiscano da straordinarie "sentinelle", scomparendo non appena l'aria supera la soglia limite di sostanze tossiche. Ma questo confine invisibile non riguarda solo l'atmosfera. La dottoressa Gioia Dalla Gasperina, biologa nutrizionista e co-founder del progetto Nutrizionisti per l'Ambiente, sposterà l'attenzione sulla nostra tavola, spiegando come il superamento dei limiti ecologici in agricoltura minacci sia l'ambiente che il nostro corpo.
Alle 17:30 nella Biblioteca Comunale "Padre Emilio Chiocchetti" di Moena (al secondo piano del municipio). L'ingresso è gratuito e non è richista la prenotazione.
